Accueil du forum >>
CuisineQue se soit de la gastronomie au simple crepes et la mal bouffe du McDo, Oyé exprimez vous :)
| cuisine du monde suite lol |
mirabelle30
Site/blog
28 messages
|
posté le 2009-09-09 à 15:14:58
dessert : 
cornes de gazelles
pour 6 à 8 personnes
preparation 40 minutes
cuisson 15 minutes
ingredients
pour la farce aux amandes :
300g d'amandes moulues
75g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuil à café de cannelle
1 noix de beurre ramolli
pour la pate:
250g farine
1 cuil à soupe de beurre ramolli
2 cuil à soupe eau de fleur d'oranger
20g beurre
3 cuil à soupe de sucre glace
Dans une grande jatte verser les amandes le sucre l'oeuf l'eau la cannelle et le beurre
bien malaxer jusqu'à ce que la pate soit homogene et souple
façonner des petites boules puis les former en petits boudins effilés aux extrémités . reserver.
verser la farine dans un saladier ajouter une pincée de sel et le beurre puis l'eau
melanger et petrir pendant 15 minutes.
beurrer la plaque du four
diviser la pate en deux
abaisser chacune des deux pates avec le rouleau pour obtenir des rectangles de 1mm environ.
sur une moitie de rectangle deposer les petits boudins de farce en laissant au moins 3cm d'espace entre les deux
replier ensuite l'autre moitié du rectangle en recouvrant les boudins .
couper avec une roue dentellée.
pincer legerement les angles et les courber comme des cornes.
beurrer la plaque du four
enfourner les gateaux 15 minutes t° 150 ( th 5)
une fois cuites les rouler dans le sucre glace.
|
mirabelle30:)
|
Pour insérer une image dans votre message, cliquez sur " Parcourir ", sélectionnez l'image puis cliquez sur " Héberger l'image ". Vous obtiendrez alors les codes de partage.
